BIOTRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES PARA GENERAR PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO

Lider:

Juan Carlos Higuita Vasquez

Email:

jchiguitav@unal.edu.co

Facultad:

Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Departamento:

Departamento de Ingeniería Química

Área del conocimiento:

Biotecnología

Líneas de investigación:

BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA

Presentación:: El semillero tiene como principal característica la utilización de material de desecho de las industrias agrícolas del país (e.g., vinazas, aguas de desecho, aguas de salida de las plantas de tratamiento de aguas) para la generación de productos útiles o productos de valor agregado. Para la realización de este objetivo se utilizan biotransformaciones llevadas a cabo por diferentes tipos de microorganismos como bacterias, levaduras, microalgas entre otros. Esta temática está enmarcada en la economía circular verde que es una propuesta de valor que empiezan a tener hoy en día todas las empresas de base biotecnológica y química en el mundo, que consiste en aprovechar los residuos generados por la industria para la generación de compuestos útiles a la sociedad o la modificación de los procesos de producción para la generación de menor cantidad de residuos que puedan ser contaminantes. En este semillero se le enseña al estudiante las técnicas básicas de trabajo en el laboratorio con microorganismos y biorreactores; se inicia y enseña al estudiante el rigor científico que debe seguir un proyecto de investigación; se estimula al estudiante en la búsqueda de documentación científica para su mejor comprensión de los fenómenos que se están estudiando y se incentiva el trabajo colaborativo y de exposición y defensa de temas científicos ante un público participante. Para el desarrollo de este semillero se cuenta con las instalaciones y dotación del Laboratorio de Investigación en Ciencias Biológicas y Moleculares ubicado en el campus La Nubia, Bloque L, laboratorio L-210 el cual está adscrito al grupo de investigación en Procesos Químicos Catalíticos y Biotecnológicos (PQCB) el cual tiene una categoría A1 ante MinCiencias y pertenece al Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura.

Objetivo General:: Biotransformar residuos agroindustriales para generar productos de valor agregado o para disminuir su nivel contaminante.